Service Charge Pada Restoran Siap Saji Mall Transmart Kota Padang Perspektif Fiqh Muamalah

Aurelia, Vinni Violentina (2026) Service Charge Pada Restoran Siap Saji Mall Transmart Kota Padang Perspektif Fiqh Muamalah. Skripsi thesis, UIN Imam Bonjol Padang.

	Text (Cover dll) Vinni Violentina Aurelia. NIM 2213040056 Cover-Daftar Isi.pdf - Published Version Download (1MB)
	Text (BAB I) Vinni Violentina Aurelia. NIM 2213040056. BAB I.pdf - Published Version Download (867kB)
	Text (BAB III) Vinni Violentina Aurelia. NIM 2213040056. BAB III.pdf - Published Version Download (1MB)
	Text (BAB V dan Daftar Pustaka) Vinni Violentina Aurelia. NIM 2213040056. BAB V dan Daftar Pustaka.pdf - Published Version Download (419kB)
	Text (Fulltext) Vinni Violentina Aurelia. NIM 2213040056 Full Text.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (6MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini dilatarbelakangi oleh penerapan service charge di restoran siap saji Mall Transmart Kota Padang menimbulkan persoalan transparansi karena tidak selalu diinformasikan secara jelas kepada konsumen sebelum transaksi, meskipun biaya tersebut digunakan untuk mendukung operasional dan kesejahteraan karyawan. Adapun Pertanyaan penelitian yang meliputi:(1) Bagaimana praktik service charge pada Restoran Siap Saji Mall Transmart Kota Padang? (2) Apa faktor yang mempengaruhi praktik service charge pada Restoran Siap Saji Mall Transmart Kota Padang? (3) Bagaimana tinjuan fiqh muamalah terhadap praktik service charge pada Restoran Siap Saji Mall Transmart Kota Padang. Penelitian ini merupakan penelitian lapangan (field research) dengan pendekatan kualitatif deskriptif. Sumber data terdiri dari data primer, melalui observasi langsung, wawancara dengan owner, karyawan, dan konsumen. Observasi dilakukan untuk memperoleh gambaran situasi di lapangan. Analisis data dilakukan secara deskriptif kualitatif, Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa: 1) Praktik service charge pada restoran siap saji di Mall Transmart Kota Padang ditetapkan sebesar 5% dari total transaksi berdasarkan kebijakan manajemen pusat dan dikenakan kepada seluruh konsumen di luar harga makanan, minuman, dan pajak restoran. Penerapan ini berkaitan dengan sistem pelayanan penuh (full service) serta dimanfaatkan untuk mendukung operasional dan sebagai tambahan pendapatan bagi karyawan. 2) Faktor penerapan service charge meliputi kebutuhan menjaga kualitas pelayanan, meningkatnya biaya operasional, motivasi kerja karyawan, serta kurangnya transparansi informasi kepada konsumen. 3) Dalam perspektif fiqh muamalah, praktik service charge di Restoran Siap Saji Mall Transmart Kota Padang termasuk akad ujrah dan bersifat mubah, dengan pembagian yang proporsional bagi kesejahteraan karyawan bebas dari riba dan maysir. Namun, aspek keadilan, kejujuran, dan transparansi masih perlu ditingkatkan karena informasi biaya tambahan belum sepenuhnya disampaikan jelas kepada konsumen.

Actions (login required)

View Item