Pendampingan Perempuan Kelompok Tani Saiyo Dalam Mengolah Jamur Tiram Di Limau Manis Kota Padang

Salsabila Nadia, Nadia (2026) Pendampingan Perempuan Kelompok Tani Saiyo Dalam Mengolah Jamur Tiram Di Limau Manis Kota Padang. Skripsi thesis, UIN Imam Bonjol Padang.

	Text (Cover- Daftar Isi) 25 juni 2026 skripsi nadia-1-11.pdf - Published Version Download (541kB)
	Text (BAB I) 25 juni 2026 skripsi nadia-12-22.pdf - Published Version Download (390kB)
	Text (BAB III) 25 juni 2026 skripsi nadia bab 3-39-43 (1).pdf - Published Version Download (169kB)
	Text (BAB V- Daftar Pustaka) 25 juni 2026 skripsi nadia-112-116.pdf - Published Version Download (173kB)
	Text (Fulltext) 25 juni 2026 skripsi nadia.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (2MB)

Abstract

Penelitian ini dilatarbelakangi oleh kondisi perempuan anggota Kelompok Tani Jamur Tiram Saiyo di Kelurahan Limau Manis yang sebelumnya hanya menjalankan usaha jamur tiram secara mandiri dan menjual hasil panen dalam bentuk segar dengan nilai jual yang relatif rendah. Pada masa itu, anggota kelompok belum memiliki pengetahuan tentang cara mengolah jamur tiram menjadi produk olahan yang memiliki nilai tambah, sehingga kontribusi usaha terhadap ekonomi keluarga belum berjalan secara optimal. Kondisi tersebut mendorong dibutuhkannya suatu bentuk pendampingan yang dapat membuka kesadaran dan motivasi perempuan dalam mengenali potensi pengolahan jamur tiram secara lebih luas. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bentuk enabling, empowering, protecting, dan supporting pendampingan yang diberikan kepada perempuan anggota Kelompok Tani Jamur Tiram Saiyo dalam pengolahan jamur tiram. Penelitian ini menggunakan jenis penelitian kualitatif dengan pendekatan deskriptif. Pengumpulan data dilakukan melalui wawancara mendalam, observasi lapangan, dan dokumentasi. Informan penelitian terdiri dari empat orang perempuan anggota Kelompok Tani Jamur Tiram Saiyo yang dipilih secara purposive, serta dua orang pendamping dari Universitas Andalas yang terlibat langsung dalam proses pendampingan kelompok dan juga satu orang dari Pendamping Yakesma ibu Aisyah . Analisis data menggunakan model interaktif Miles dan Huberman yang meliputi reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan. Keabsahan data diuji melalui teknik triangulasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa bentuk enabling terwujud melalui motivasi internal dan Penguatan oleh pendampingan rutin Yakesma (Yayasan Kesejahteraan Madani) serta penguatan wawasan dari Universitas Andalas. Bentuk empowering terwujud melalui pelatihan praktek langsung dari Yakesma (Yayasan Kesejahteraan Madani), Universitas Andalas, dan PPL Pertanian. Bentuk protecting terwujud melalui pengarahan diversifikasi produk dan bantuan pemasaran, oleh pihak Yakesma dan Universitas Andalas. Bentuk supporting terwujud melalui bantuan sarana prasarana, bahan baku dari pihak Yakesma(Yayasan Kesejahteraan Madani) dan juga dari Universitas Andalas, serta dukungan sesama anggota, keluarga, dan pemerintah.

Actions (login required)

View Item