Penggunaan Cepha dalam Proses Pematangan Buah oleh Penjual Ditinjau dari Etika Bisnis Islam Studi Kasus di Pasar Buah Lubuk Buaya Kecamatan Koto Tangah Kota Padang

Mulya, Evita (2025) Penggunaan Cepha dalam Proses Pematangan Buah oleh Penjual Ditinjau dari Etika Bisnis Islam Studi Kasus di Pasar Buah Lubuk Buaya Kecamatan Koto Tangah Kota Padang. Skripsi thesis, UIN Imam Bonjol Padang.

	Text (cover dll) Evita Mulya_20130040033_cover.pdf - Published Version Download (579kB)
	Text ((BAB 1)) Evita Mulya_20130040033_BAB I.pdf - Published Version Download (552kB)
	Text ((BAB III)) Evita Mulya_20130040033_BAB III.pdf - Published Version Download (523kB)
	Text ((BAB V-DAFTAR PUSTAKA)) Evita Mulya_20130040033_BAB V & Dapus.pdf - Published Version Download (426kB)
	Text (Fulltext) Evita Mulya_20130040033_Full ok.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

Penelitian ini dilatarbelakangi oleh munculnya fenomena dalam jual beli buah buahan dan sayuran di pasar buah Lubuk Buaya Kota Padang, dimana buah dan sayuran yang dijual di pasar tersebut merupakan buah dan sayuran yang telah diberi cepha. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui proses penggunaan cepha dalam pematangan buah dan untuk mengetahui tinjauan etika bisnis Islam terhadap jual beli buah hasil cepha di pasar buah Lubuk Buaya Kecamatan Koto Tangah Penelitian ini adalah penelitian lapangan atau field research dengan pendekatan menggunakan metode studi kasus. Teknik pengumpulan data melalui metode wawancara, observasi dan studi dokumentasi. Teknik analisis data dilakukan dengan reduksi data, display data, verifikasi data dan membuat kesimpulan. Uji keabsahan dilakukan dengan triangulasi sumber data, triangulasi teknik dan triangulasi waktu. Hasil penelitian mengungkapkan 1) Jual beli buah dan sayuran di pasar buah Lubuk Buaya Kecamatan Koto Tangah memang menggunakan cepha dalam berjualan. Cepha diberikan dengan cara mencelupkan buah atau sayuran kedalam larutan cepha, ada juga dengan cara menyemprotkan larutan cepha tersebut dengan memakai sprai semprot tanaman. Hal yang menyebabkan pedagang menjual buah dan sayuran hasil cepha di pasar buah Lubuk Buaya Kecamatan Koto Tangah adalah agar buahnya cepat matang, memiliki warna yang cerah dan tekstur isi atau daging buah yang bagus. Dan bagi pedagang sayuran mereka juga menggunakan cepha agar sayurannya awet dan tahan lama serta mengkilap atau memiliki tampilan warna yang cerah. Alasan lain adalah murni untuk mencari keuntungan yang besar, berlipat dan maksimal. Selain itu penggunaan cepha bisa efisiensi waktu dalam pematangan buah, Efektifitas biaya, keuntungan yang cepat, mudah dalam pengerjaan, faktor kebutuhan dan ekonomi menjadikan mereka menjual barang dagangan hasil cepha dengan maksud untuk bisa memenuhi kebutuhan hidupnya terutama kebutuhan yang mendesak. 2) Berdasarkan teori Imaddudin (2007: 156) tentang prinsip etika dalam bisnis Islam maka pedagang buah dan sayur di Pasar Lubuk Buaya Kota Padang belum memenuhi lima prinsip etika bisnis dalam Islam. Apabila ditinjau dari panduan Rasulullah dalam etika bisnis dalam Islam yang dirumusankan oleh Dr. Azhari penulis berkesimpulan bahwa para pedagang ini berjualan juga tidak memenuhi etika bisnis dalam Islam. Mereka berjualan hanya memenuhi syarat dan rukun dari jual beli semata.

Actions (login required)

View Item