Pengaruh Literasi Halal terhadap Keputusan Pembelian Produk Frozen Food di Koto Tangah dengan Kesadaran Halal dan Kepercayaan Konsumen sebagai Variabel Mediasi

Demaulina, Anggi (2026) Pengaruh Literasi Halal terhadap Keputusan Pembelian Produk Frozen Food di Koto Tangah dengan Kesadaran Halal dan Kepercayaan Konsumen sebagai Variabel Mediasi. Skripsi thesis, Universitas Islam Negeri Imam Bonjol Padang.

	Text (Cover) 02 Cover Skripsi Anggi Demaulina.pdf - Accepted Version Download (742kB)
	Text (BAB I) 02 BAB I Skripsi Anggi Demaulina.pdf - Published Version Download (272kB)
	Text (BAB III) 02 BAB III Skripsi Anggi Demaulina.pdf - Published Version Download (369kB)
	Text (BAB V Dan Daftar Pustaka) 02 BAB V Dan Daftar Puataka Anggi Demaulina.pdf - Published Version Download (316kB)
	Text (Full Skripsi) 02 FULL Skripsi Anggi Demaulina.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (2MB)

Abstract

Fenomena yang melatarbelakangi penelitian ini adalah pentingnya pemahaman konsumen Muslim terhadap kehalalan produk frozen food, sementara literasi dan kesadaran halal belum tentu secara langsung mendorong keputusan pembelian. Penelitian ini bertujuan untuk menguji pengaruh literasi halal terhadap keputusan pembelian serta peran kesadaran halal dan kepercayaan konsumen sebagai variabel mediasi. Penelitian menggunakan pendekatan kuantitatif dengan sampel sebanyak 170 responden masyarakat Muslim Kecamatan Koto Tangah yang dipilih menggunakan purposive sampling. Pengumpulan data dilakukan melalui kuesioner dan dianalisis menggunakan metode Structural Equation Modeling Partial Least Square (SEM-PLS) dengan aplikasi SmartPLS 3.0. Hasil penelitian menunjukkan bahwa literasi halal berpengaruh positif dan signifikan terhadap kesadaran halal, kepercayaan konsumen, dan keputusan pembelian. Kesadaran halal tidak berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian, sedangkan kepercayaan konsumen berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian. Pada pengujian mediasi, literasi halal tidak berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian melalui kesadaran halal, tetapi berpengaruh signifikan melalui kepercayaan konsumen serta melalui kesadaran halal dan kepercayaan konsumen secara berurutan. Temuan ini menunjukkan bahwa kepercayaan konsumen menjadi jalur yang lebih kuat dalam mendorong keputusan pembelian frozen food.

Actions (login required)

View Item