Pemberdayaan Perempuan dalam Pengolahan Hasil Hortikultura di Bangsal Pascapanen Kelompok Tani Muaro Danau Diatas Nagari Alahan Panjang

Haira, Yaumi (2026) Pemberdayaan Perempuan dalam Pengolahan Hasil Hortikultura di Bangsal Pascapanen Kelompok Tani Muaro Danau Diatas Nagari Alahan Panjang. Skripsi thesis, Universitas Islam Negeri Imam Bonjol Padang.

	Text (Halaman Awal) Halaman_Awal-yaumi[2].pdf - Published Version Download (474kB)
	Text (BAB I) skripsi_bab_1[1].pdf - Published Version Download (353kB)
	Text (BAB III) skripsi_bab_3[1].pdf - Published Version Download (254kB)
	Text (BAB V) skripsi_bab_5-dafput[1].pdf - Published Version Download (322kB)
	Text (Full Text) Full_Text-Yaumi_Haira[1].pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pemberdayaan perempuan melalui peningkatan sumber daya, kesempatan, pengetahuan, dan keterampilan dalam pengolahan hasil hortikultura. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan jenis penelitian deskriptif. Penelitian dilaksanakan di Bangsal Pascapanen Kelompok Tani Muaro Danau Diatas, Nagari Alahan Panjang, Jorong Usak, Kecamatan Lembah Gumanti, Kabupaten Solok, Sumatera Barat. Informan penelitian ditentukan menggunakan teknik snowball sampling dengan jumlah 13 orang, terdiri atas 2 informan kunci, 8 informan utama, dan 3 informan pendukung. Data dikumpulkan melalui observasi nonpartisipatif, wawancara, dan dokumentasi. Analisis data dilakukan melalui tahap kondensasi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberdayaan perempuan telah terlaksana melalui empat indikator. Pertama, peningkatan sumber daya terlihat dari pemanfaatan sumber daya alam berupa hasil hortikultura seperti tomat, bawang, dan sayuran sebagai bahan baku yang diolah menjadi produk bernilai tambah, didukung oleh sarana dan prasarana produksi yang higienis, serta pengelolaan sumber daya manusia melalui pembagian tugas, pendampingan, dan pengelolaan keuangan kelompok. Sumber daya manusia dalam kegiatan ini mencakup kemampuan dan keterlibatan perempuan dalam mengelola bahan baku, mengikuti proses produksi, serta mengembangkan pengetahuan dan keterampilan dalam pengolahan hasil hortikultura. Kedua, perempuan memperoleh kesempatan luas untuk terlibat dalam tahapan produksi hingga pengambilan keputusan. Ketiga, pengetahuan perempuan mengenai teknik pengolahan dan nilai tambah produk meningkat melalui bimbingan, pelatihan, dan diskusi antaranggota. Keempat, keterampilan perempuan dalam mengoperasikan alat, menjaga kebersihan, dan melakukan pengemasan meningkat sehingga mendukung produktivitas dan kemandirian usaha. Secara umum, pemberdayaan tersebut memperkuat kemampuan perempuan dalam memanfaatkan potensi sumber daya alam dan mengembangkan sumber daya manusia melalui pengolahan hasil hortikultura, serta mendukung peningkatan kesejahteraan keluarga dan keberlanjutan kegiatan kelompok. Kata kunci: Pemberdayaan, Perempuan, dan Pengolahan Hasil Hortikultura.

Actions (login required)

View Item