PENGARUH PENGETAHUAN HALAL TERHADAP KEPUTUSAN MENGURUS SERTIFIKASI HALAL OLEH PEMILIK UMK DI KOTA PADANG YANG DIMEDIASI KESADARAN HALAL

Isban Ardian Habibi Hasibuan, UIN IMAM BONJOL PADANG (2022) PENGARUH PENGETAHUAN HALAL TERHADAP KEPUTUSAN MENGURUS SERTIFIKASI HALAL OLEH PEMILIK UMK DI KOTA PADANG YANG DIMEDIASI KESADARAN HALAL. Skripsi thesis, Universitas Islam Negri Imam Bonjol Padang.

	Text (COVER - DAFTRA ISI) COVER- DAFTAR ISI.pdf Download (400kB)
	Text (BAB I) BAB I..pdf Download (245kB)
	Text (BAB III) BAB III.pdf Download (251kB)
	Text (BAB V -DAFTAR PUSTAKA) BAB V - DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (658kB)
	Text (FULL TEXT) FULL SKRIPSI (2).pdf Restricted to Registered users only Download (2MB)

Abstract

Penelitian ini dilatarbelakangi oleh pentingnya sertifikasi halal bagi UMK di Kota Padang yang memiliki populasi Muslim besar, di mana kurangnya sertifikasi halal (hanya 12% dari total UMK di sektor kuliner) disebabkan oleh rendahnya pengetahuan dan kesadaran halal di kalangan pelaku usaha. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dan membuktikan secara empiris pengaruh pengetahuan halal dan kesadaran halal terhadap keputusan mengurus sertifikasi halal. Adapun rumusan masalah yang akan dijawab dalam penelitian ini adalah sejauh mana pengetahuan halal berpengaruh terhadap keputusan mengurus sertifikasi halal, bagaimana pengaruh kesadaran halal terhadap keputusan tersebut, serta bagaimana peran kesadaran halal sebagai variabel mediasi dalam menghubungkan pengetahuan halal dan keputusan mengurus sertifikasi halal pada pelaku UMK di Kota Padang. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode penelitian lapangan. Data dikumpulkan dari 399 sampel UMK di Kota Padang yang telah terverifikasi halal, yang diperoleh melalui perhitungan Rumus Slovin dari populasi 1.636. Pengambilan sampel menggunakan teknik purposive sampling. Instrumen penelitian berupa kuesioner dengan Skala Likert, yang diuji validitas dan reliabilitasnya. Variabel yang diteliti meliputi Pengetahuan Halal (variabel bebas), Kesadaran Halal (variabel mediasi), dan Keputusan Mengurus Sertifikasi Halal (variabel terikat). Analisis data utama menggunakan Structural Equation Modeling (SEM). Hasil penelitian menunjukkan bahwa Pengetahuan Halal dan Kesadaran Halal memiliki pengaruh yang positif dan signifikan terhadap Keputusan Mengurus Sertifikasi Halal pada pelaku UMK di Kota Padang. Pengetahuan halal (dengan koefisien jalur 0,118) menjadi pendorong awal yang memotivasi keputusan, sementara kesadaran halal (dengan koefisien jalur 0,705) memiliki pengaruh yang jauh lebih kuat dan dominan. Selain itu, ditemukan bahwa Kesadaran Halal juga bertindak sebagai variabel mediasi parsial, yang artinya pengetahuan halal tidak hanya memengaruhi keputusan secara langsung, tetapi juga secara tidak langsung dengan terlebih dahulu meningkatkan kesadaran, yang kemudian memperkuat keputusan untuk mengurus sertifikasi halal. Secara keseluruhan, model penelitian ini menunjukkan relevansi yang moderat, dengan variasi pada keputusan mengurus sertifikasi halal yang dapat dijelaskan sebesar 60% oleh kedua variabel tersebut, mengindikasikan bahwa kedua faktor ini sangat krusial dalam mendorong partisipasi UMK dalam ekosistem bisnis halal.

Item Type:	Thesis (Skripsi)
Additional Information:	[email protected]
Subjects:	Tajuk Subjek > Ilmu Sosial > Ilmu Ekonomi Tajuk Subjek > Ilmu Sosial > Ilmu Ekonomi > Ekonomi Perburuhan Tajuk Subjek > Ilmu Sosial > Ilmu Ekonomi > Ekonomi Keuangan Tajuk Subjek > Ilmu Sosial > Ilmu Ekonomi > Ekonomi Keuangan > Bank, Perbankan Tajuk Subjek > Ilmu Sosial > Ilmu Ekonomi > Ekonomi Keuangan > Uang Tajuk Subjek > Ilmu Sosial > Ilmu Ekonomi > Ekonomi Produksi
Divisions:	Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam > Ekonomi Syari'ah
Depositing User:	Ruang Baca FST
Date Deposited:	10 Sep 2025 06:34
Last Modified:	10 Sep 2025 06:34
URI:	http://repository.uinib.ac.id/id/eprint/27699

Actions (login required)

View Item