Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Kuliatas Produksi Gambir di Kecamatan Pangkalan Koto Baru, Kabupaqten 50 Kota

Delia Risfi, Rahma (2025) Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Kuliatas Produksi Gambir di Kecamatan Pangkalan Koto Baru, Kabupaqten 50 Kota. Skripsi thesis, UIN Imam Bonjol Padang.

	Text (Cover - Dll) Cover - Daftar Isi Rahma Delia 2116010044.pdf - Published Version Download (485kB)
	Text (Bab 1) bab 1 betul.pdf - Published Version Download (328kB)
	Text (Bab III) bab 3.pdf - Published Version Download (310kB)
	Text (Bab V) bab 5.pdf - Published Version Download (306kB)
	Text (Fulltext) skripsi full text Rahma Delia Risfi 2116010044.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (2MB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi dan menganalisis faktor-faktor utama yang mempengaruhi kualitas produksi gambir di Kecamatan Pangkalan Koto Baru, salah satu daerah sentra penghasil gambir di Sumatera Barat. Meskipun memiliki potensi besar, kualitas gambir yang dihasilkan masih beragam dan menghadapi berbagai kendala teknis maupun non-teknis. Metode penelitian yang digunakan adalah kualitatif deskriptif dengan pendekatan fenomenologis. Data diperoleh melalui wawancara mendalam dengan petani, toke, dan wali nagari dari enam nagari di Kecamatan Pangkalan Koto Baru, kemudian dianalisis menggunakan software NVivo 15 untuk mengidentifikasi tema-tema utama yang berulang. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat empat faktor utama yang mempengaruhi kualitas produksi gambir, yaitu bahan baku, proses pengolahan, etika produksi, serta lingkungan dan cuaca. Faktor bahan baku, terutama ketepatan waktu pemanenan dan perawatan kebun, sangat menentukan kandungan getah dan katekin. Proses pengolahan juga berperan penting, meliputi efisiensi waktu pengolahan, kestabilan perebusan, takaran air, dan kualitas kayu bakar. Selanjutnya, etika produksi muncul sebagai persoalan serius karena sebagian kecil petani masih melakukan praktik kecurangan dengan mencampur bahan asing ke dalam gambir, yang menurunkan mutu dan merusak reputasi produk. Faktor lingkungan dan cuaca, khususnya pada musim hujan, turut memengaruhi kualitas karena proses penjemuran yang hanya mengandalkan sinar matahari membuat gambir mudah berjamur. Dengan demikian, keberhasilan produksi gambir tidak hanya ditentukan oleh aspek teknis, tetapi juga oleh perilaku petani dan kondisi lingkungan yang mendukung.

Actions (login required)

View Item